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SNACKS:
- Knoblauch-Röstbrot
- Käseplatte
- Geräuchertes Fleisch
- Eingelegte Pilze
- Geräucherte Fische
- Kandierte Beeren und Früchte
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SUPPEN - Letten essen gerne saisonale Suppen |
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Frühling, Sommer:
- Milchsuppe mit frischem Obst
- Fischsuppe
- Kalte Suppe
- Ampfersuppe, Nesselsuppe
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Herbst, Winter:
- Sauerkrautsuppe
- Bohnensuppe
- Lammfleischsuppe
- Soljanka
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HAUPTGERICHT:
- Schweinschnitzel
- Frikadellen
- Schaschlik
- Gebratener Fisch
- Geschmorte Gerichte im Topf
- Schweinebraten
- Gebratenes Hähnchenfilet
- Jagdwurst
- Stroganoff
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ZUTATEN - kartupeļi, griķi, rīsi, sezonāli dārzeņis |
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Frühling, Sommer:
- Grüner Salat, Dille, Petersilien, Schnittlauch
- Frische Gurken, Tomaten, Karotten
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Herbst, Winter:
- Sauerkraut
- Eingelegte Gurken
- Eingelegte rote Rüben
- Eingelegte Kürbisse
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KONDITOREI:
- Quarktorte
- Honigkuchen
- Blechkuchen mit Äpfeln/ Rhabarbern
- Gericht Sklandu rauši
- Piroggen
- Bisquits
- Haferflockenkekse
- Kümmel-/Mohnbrötchen
- Kringel
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NACHTISCHE: |
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Frühling, Sommer:
- Himmelsbrei aus Beeren, Rhabarbern
- Erdbeerensuppe
- Klöße mit Heidelbeeren
- Eis mit Beeren
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Herbst, Winter:
- Geschichtetes Roggenbrot-Dessert
- Grießpudding Buberts
- Krems aus Quark, Schokolade
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GETRANKE:
- Kaffee
- Kräutertees
- Beeren- oder Früchtesaft
- Birkensaft
- Kefir
- Kwass
- Quellenwasser
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ALKOHOLISCHE GETRANKE:
- Bier
- Honigbier
- Schnäpse
- Beerenaufgüsse
- Zider
- Hausweine
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